Calorielijst

Bent je met een dieet bezig of gewoon aan het afslanken of wilt je weten hoeveel calorieen je binnen krijgt?

  • Je ideale gewicht en energiebehoefte berekenen
  • De calorieteller waarmee je automatisch calorieën kunt tellen
  • Informatie over belangrijke bouwstoffen in ons voedsel
  • De calorie teller geeft na het invullen van het voedsel wat je hebt genuttigd direct online een overzicht van het aantal k calorieen. Tevens wordt informatie gegeven hoeveel eiwit, koolhydraten en vetten in je voeding zitten.

Bezoek de Calorieteller

Chocoladetaart

 

Ik heb het onderstaande recept dit weekend voor vaderdag gemaakt en het was een succes. Het smaakt naar chocola, maar het heeft geen enkelvoudige suikers, geen melk, geen bloem en na het eten voel je je niet dik en opgeblazen!

  • 2 blikjes zwarte bonen (400 gram bruto gewicht)
  • 5 eieren
  • 1 eetlepel vanille extract
  • 6 eetlepels gesmolten/vloeibare boter
  • 125 ml agavesiroop
  • 1 theelepel zoetstof (kun je weglaten als je liever geen zoetstof gebruikt)
  • 6 eetlepels cacaopoeder
  • 1 zakje bakpoeder (ca 30 gr)
  1. Verhit de overn voor op ongeveer 160 graden.
  2. Vet de taartvorm in met olie of boter en besprenkel deze met cacaopoeder (tot hij helemaal bruin is).
  3. Spoel de bonen goed af en zorg dat zo veel mogelijk vocht weg is.
  4. Doe alle bonen, 3 eieren, de vanille en een beetje zoetstof in een blender en mix alles net zo lang tot je geen stukjes meer ziet.
  5. Voeg de cacaopoeder en bakpoeder erbij en meng – het wordt nu donkerbruin.
  6. Klop de boter en de agavesiroop tot een luchtig mengsel en voeg daarna de overige 2 eieren toe.
  7. Voeg alles bij elkaar en klop het tot je een glad geheel krijgt.
  8. Voeg alles in de taartvorm.
  9. Bak de taart 45 minuten (ongeveer) in de oven (mijn oven deed het niet zo goed en hij moest er langer in blijven, hij mag niet vochtig zijn).
  10. Laat hem een dagje staat voor een extra lekkere smaak.

TOPPING

  • 125 ml zachte boter
  • 60 ml agavesiroop
  • 6 eetlepels cacaopoeder
  • 2 eetlepels kokosnootmelk
  • 1 theelepel vanille extract
  1. Klop de boter tot het zacht is.
  2. Voeg de agavesiroop toe en klop het goed door. Het moet er als een sterke topping uit zien.
  3. Voeg de kokosmelk erbij en klop het tot het goed gemengd is.
  4. Meng de cacao en de vanille toe.

Voor extra glas kun je er eierdooier toevoegen (heb ik wel gedaan) en je zou nog zoetstoffen kunnen toevoegen, maar dat vond ik niet echt nodig.

Cosmetica

Steeds meer gaan mensen bewuster leven. De reden is waarschijnlijk omdat we wel MOETEN. Voor de industriële revolutie was er nog niets bekend over een verdwijnende ozonlaag. We hadden geen auto´s die het milieu extra vervuilen en we aten ook een stuk minder vlees, dus er waren ook een stuk minder koeien. Langzamerhand kwam er steeds meer, wilde we ook steeds meer en onze eisen werden hoger. Er kwam een scala aan beauty producten om ons zelf mooier te maken. Maar met deze beauty producten kwam er ook een hoop chemicaliën.

Het ochtend ritueel voor een gemiddelde vrouw ziet er als volgt uit:

Opstaan

  1. gezicht wassen (met water of met reinigingsmiddelen)
  2. dagcreme op doen
  3. foundation op doen
  4. mascara opdoen
  5. oogschaduw opdoen
  6. oogpotlood op doen
  7. rouge op doen
  8. lipstick op doen
  9. deodorant op doen
  10. geurtje op doen

Dit kan natuurlijk meer of minder zijn, we hebben bijvoorbeeld de bodycreme nog niet gehad, of de handcreme, voetencreme en halscreme. Voor 10 uur is een gemiddelde vrouw al in contact geweest met een heleboel chemicaliën. Ook mannen ontkomen er niet aan.

Het is belangrijk om je lichaam op een juiste manier te behandelen. Hoe minder chemicaliën hoe beter.

Bio cosmetica

Tegenwoordig gaan steeds meer mensen biologischer leven. Maar wat is biologisch precies? Biologisch is een product – voeding, cosmetica, kledingstuk, wat dan ook – dat gemaakt is van natuurlijke bronnen. Zo is bijvoorbeeld gewone douchegel niet biologisch, want daar zitten bepaalde ingrediënten in die niet uit de natuur komen, maar synthetisch zijn. Wanneer een douchegel biologisch is, is het gemaakt van producten die je ook in de natuur kunt vinden (dus niet door mensen worden gemaakt).

Is biologische voeding gezonder?

Meningen verschillen hierover. Biologisch voedsel is niet per definitie gezonder. Het is hoe dan ook belangrijk dat je voeding op de juiste manier klaar maakt en van te voren goed wast. Ook als het biologisch is. Wanneer groente biologisch geteelt is, is het met koeienmest bespoten om het goed te laten groeien. Hier zitten ook bacteriën in. Groente dat uit je eigen tuin komt en helemaal niet bespoten is, kan weer wormen en andere beestjes bevatten. Je heb dus hoe dan ook iets in je eten zitten wat je niet wilt!

De keuze is dus aan jou: wil je chemicaliën, bacteriën of wormen? Meningen kunnen verschillen! Maar ik denk dat als je een combinatie hebt – dus het in balans hebt – je dan wel redelijk goed zit. Het zou natuurlijk fantastisch zijn als men met een biologisch bestrijdingsmiddel komt! En dit komt er vast. Maar ook dan gaan we weer testen doen en komen we tot de conclusie dat het nog niet goed is. Zo gaan we maar door.

Bio cosmetica

Wanneer het om cosmetica gaat, kan ik je weldegelijk zeggen dat het beter voor je is. 80% van alles wat je op je huid smeert komt in je bloedbaan terecht. En synthetische stoffen horen niet in je lichaam! De stoffen die in cosmetica zitten veroorzaken irritaties, verstoppingen en allergiën. Dit kan meteen gebeuren, maar ook langzaam. Daar komt bij dat make-up je huid veroudert en in shampoo een stof zit dat je haren kan doen uitvallen (niet bij elke shampoo natuurlijk). Het is belangrijk om goed op de etiketten te lezen!

Alcohol

Alcohol wordt veel gedronken. Tijdens een gezellig terasbezoekje, tijdens uitgaan of lekker bij het eten! De meeste mensen houden wel van een biertje of een wijntje bij het eten. Maar wat doet alcohol met je lichaam? Wanneer alcohol in je lichaam komt, wordt het opgenomen door de maag en de dunne darm. Je bloed neemt het alcohol mee naar de rest van je lichaam en je organen. Dit duurt niet lang, met een paar minuten zit het in je hele lichaam. Wanneer je drinkt op een lege maag gaat het nog sneller, want eten vertraagd het proces.

Je lichaam kan het niet opslaan, zoals vet en koolhydraten, dus gaat je lichaam het afvoeren. Dit is de taak van je lever. De lever verandert de alcohol in acetaldehyde (iets wat je niet kan spellen wanneer je te veel gedronken hebt) en dit wordt weer veranderd in acetaat. De acetaat plas je later uit. Maar niet alleen via je urine verdwijt de alcohol. Ook via je mond en zweet verdwijnt de alcohol (vandaar dat alcoholisten zo stinken, ze zweten gewoon alcohol).

Gemiddeld heeft je lichaam 1 ½ uur nodig om een glas af te breken. De preciese tijd hangt van verschillende factoren af: je lengte, je lichaamsgewicht en je geslacht, maar ook je vochtgehalte en of je een volle maag hebt op niet en hoe snel je drinkt en ook hoeveel je normaliter gewend bent. Wanneer je klein en/of slank en/of vrouw bent, heb je eerder een hoog BAC (Bloed Alcohol Concentratie, dit is de hoeveelheid alcohol die in je bloed te vinden is). Wanneer je lichaam een vochttekort heeft, of wanneer je een lege maag hebt, heb je ook sneller een hoog BAC.

Proost: op je gezondheid!

Een glas rode wijn op zijn tijd kan gezond zijn. Dit heeft zelfs positieve effecten. Een paar glazen rode wijn in de week kan de kans op hart- en vaatziekten verminderen. Ook is er aangetoont dat matig drinken diabetes type II en Alzheimer tegen kunnen gaan! Maar wanneer je te veel alcohol gaat drinken, kan je verschillende gezondheidsproblemen ontwikkelen of zelfs alcoholist worden:

  • Hersenbeschadiging;
  • Impotentie;
  • Levercirrose;
  • Pancreas problemen;
  • Problemen met de maag (maagzweer)
  • Stemmingswisselingen;
  • Verschillende soorten kanker.

Wanneer je denkt dat af en toe dronken worden geen kwaad kan heb je het ook mis. Iedereen weet dat te veel alcohol je beoordelingsvermogen beïnvloedt en dit kan tot ongelukken leiden. Alcohol vertraagt namelijk de zenuwen. De zenuwen zijn belangrijk om boodschappen door te geven aan de hersenen. Daarom mag je niet (te veel) drinken wanneer je nog moet auto rijden. Daarnaast kan je dingen gaan doen of denken die je normaal niet zou doen. Je grens wordt verlegd en niet altijd in een goede zin. Verder moeten veel mensen sowieso oppassen met het nuttigen van alcohol. Wanneer je zwanger bent of medicijnen gebruikt bijvoorbeeld.

Nog meer nadelen bij matig alcoholgebruik:

  • Verhoogde kans op borstkanker bij vrouwen (ook is er een relatie met dikkedarmkanker, mond-, keel- en slokdarmkanker. Vooral bij rokers).
  • Gewichtstoename (in alcohol zitten heel veel calorieën en het bevorder de eetlust)
  • Droge huid (alcohol blokkeerd de hormonen die voor de vochtbalans zorgen en daarom scheiden je nieren meer vocht af dan normaal)
  • Zichtbare adertjes (alcohol verwijderd de bloedvaten bij de huidoppervlakte)
  • Bloeddoorlopen ogen

Wat wordt aangeraden

Wanneer je niet te veel wilt drinken, maar wel af en toe een glaasje lust, zijn er verschillende soorten adviezen van verschillende medici en kenners.

Mannen Vrouwen
Gezondheidsraad Max. 2 Max. 1
KWF Kankerbestrijding
Max. 3 Max. 2
Nederlandse Hartstichting Max. 2 Max. 2
Nederlands Huisartsen Genootschap Max. 3 Max. 2
Trimbos Instituut
Max. 2 Max. 1
Voedingscentrum
Max. 2 Max. 1
Wereld Kanker Onderzoek Fonds Max. 2 Max. 1